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港式奶茶

来源:福建新东方烹饪学校 | 编辑:福建新东方烹饪学校 | 时间:2024-04-23 | 浏览
学生 : 叶*熀 专业 : 奶茶饮品创业班 材料:淡奶100毫升,红茶5克,水300毫升,白糖20克 做法 1、准备好所需茶、奶、糖、茶杯。 2、乌瓦红茶茶味偏重,取约5克左右即可。 3、红茶倒入耐热的器皿中。 4、沏茶的水
港式奶茶
学生叶*熀
材料:淡奶100毫升,红茶5克,水300毫升,白糖20克
做法
1、准备好所需茶、奶、糖、茶杯。
2、乌瓦红茶茶味偏重,取约5克左右即可。
3、红茶倒入耐热的器皿中。
4、沏茶的水约90度左右。如果不方便测温度,那么选择开水就好。
5、加入300ml左右的开水,静置1分钟左右。
6、在茶汤中加入白砂糖,可以用搅拌棒微微辅助搅拌,帮助茶叶出味。
7、待茶汤色浓,散发悠悠茶香后加入100ml的黑白淡奶。
8、稍事搅拌后,倒入有滤网的茶壶中即可。如果没有滤网也可以用奶茶的茶袋过滤。
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