巧克力毛巾卷

来源：福建新东方烹饪学校 | 编辑：福建新东方烹饪学校 | 时间：2024-04-20 | 浏览次

学生：胡*圣专业：经典西点材料：原味巧克力蛋糕1份，慕斯馅：100g，苦甜巧克力100g 做法 1.先取60g鲜奶油加热后，把苦甜巧克力加入，以小火加温至巧克力融化备用。 2.蛋黄加入作法1的巧克力酱中拌匀放冷。 3.

学生：胡*圣

专业：经典西点

材料：原味巧克力蛋糕1份，慕斯馅：100g，苦甜巧克力100g

做法

1.先取60g鲜奶油加热后，把苦甜巧克力加入，以小火加温至巧克力融化备用。

2.蛋黄加入作法1的巧克力酱中拌匀放冷。

3.将剩余的鲜奶油打发，加入作法2巧克力煳中拌匀，成巧克力蛋黄煳。

4.作法3的巧克力蛋黄煳放入冰箱冷藏至变硬，即成巧克力慕斯内馅。

5.取原味巧克力蛋糕，均匀抹上冰硬巧克力慕斯，开头部分约2cm处浅切（勿切断），再用桿面棍将白报纸与蛋糕体一起捲起即可。

热门专业

入学答疑

新动态

载誉归来！福建新东方隆重举行欢迎仪式！
福建新东方烹饪学校近期喜讯不断！5月26日，第八届新... [详情点击]

喜报｜福建代表队在第八届“新东方杯”全国烹饪
5月26日，由中国饭店协会、中国东方教育集团共同主办... [详情点击]

在线观看已满18从此进网站_伊甸直飞2022直达入口众乐_w98乳液永久78